2006年10月23日 / 最終更新日時 : 2017年9月15日 kinoie1968 ＋コラム/工夫の作法 工夫の作法 『勝手に感謝状』 オープンして無事に半年を迎えることが出来ました。 そういって訪ねてきてくれたのは、「ごはんや一膳」オーナーシェフの藤田さん。 素敵なおみやげをもって。 ①紙袋からとりだすときれいな柄の包みがひとつ。 ②開封すると。。。 […]
2006年10月11日 / 最終更新日時 : 2017年9月15日 kinoie1968 ＋コラム/工夫の作法 工夫の作法 『ものづくりの系譜』 実家にかえったら、玄関先に長い木の棒。 よくみると舟を漕ぐオールのような姿見。 いえいえちがいました。 これながーい靴ベラなのです。腰の弱い親父の自前の力作。 素材はケヤキ。高級特選素材のこの木材も実は端材（いわゆるきれ […]
