去る３月23日。恒例のくぎ煮イベント。
｢体験ＩＨ∝くぎ煮たこかいな」
今回も、たくさんの方にお越しいただきました。
ありがとうございました！
今年は、いかなごメニューもバージョンアップ。
いつものくぎ煮はもちろん、去年からはじめたからあげ、そしてお吸いもんまで。
お吸いもんは、IHでも使える土鍋（土鍋風ではなく、ほんまの土鍋のマジカル土鍋）
を使いました。
以下その風景を少し。

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↓新鮮いかなごを準備。

↓煮汁をこしらえます。

↓煮えてきたところで…
↓いかなごを投入。
↓しょうがなどの薬味も。
↓おとし蓋をします。

↓煮こぼれしないように、蒸気が逃げる穴を開けるのがコツ。

↓待つこと約20分(～25分）。柔らかく、かき混ぜましょう。

↓写真のかき混ぜ棒は、特製5又さいばし。垂水の漁港の奥さんの手作りだそうです。
↓ざるにあげたら…

↓仰ぎましょう。
↓仰ぎましょう。
↓一休みして…
↓仰ぎましょう。
↓できたかな。

↓できてますね。
↓から揚げにも挑戦。

↓おいしい記念撮影。
↓お吸いものも作りました。
↓今回は、ダシをとらずに、塩味ﾍﾞｰｽ。

↓最後にお醤油を少し。といったところで、おしまい、おしまい。

来年もやりますよー！